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離乳食下ごしらえレシピ
みかんの離乳食下ごしらえ
旬は冬。裏ごしすればゴックン期から使えます。甘いフルーツは、毎食ではなく大人と同じようなデザート感覚であげましょう。
ポイント
1房ずつうす皮をむきましょう。酸味のあるものは加熱すると甘みが増して食べやすくなります。時期ごとの調理方法
【ゴックン期】
【下ごしらえ】
うす皮をむいてすりつぶし、なめらかなペースト状にする。加熱はしなくてＯＫ。
【ストック、アレンジ】
冷凍保存には不向き。何かの食材とあわせるより、そのまま食べさせるのがおすすめ。
【モグモグ期】
【下ごしらえ】
うす皮をむいてすりつぶす。
【ストック、アレンジ】
冷凍保存には不向き。ヨーグルトやカッテージチーズと和えたり、キャベツやにんじんなどと一緒に煮るのもおすすめ。
【カミカミ期】
【下ごしらえ】
うす皮をむく。
【ストック、アレンジ】
冷凍保存には不向き。軟飯にみかんの絞り汁を入れれば赤ちゃん用すし飯に変身。野菜や肉・魚のそぼろと混ぜ合わせればかんたんちらし寿司に。
みかんを使った離乳食レシピ
