ここから音声ブラウザ用のリンクです。

音声ブラウザーをご利用の方、弱視の方はこちらのページが便利です。

音声ブラウザ用リンク終了です

はじめてのお客さまはこちらへ
いらっしゃいませ！お買い物を始めるにはログインしてください。

レジに進む

離乳食下ごしらえレシピ

なすの離乳食下ごしらえ

1年中出回りますが、旬は夏から秋。皮をむいて加熱すればやわらかくなるのでゴックン期から使えますが、アクが強く独特の苦味があるので、嫌がるようなら無理に与える必要はありません。

ポイント

皮をむいて使います。切ったらすぐに水にさらしてアク抜きをしましょう。

時期ごとの調理方法

【ゴックン期】

【下ごしらえ】
煮崩れるくらいにやわらかくゆで、すりつぶしなめらかなペースト状にする。フォークの背を使うとかんたんにつぶすことができる。

【ストック、アレンジ】
1食分ずつラップに包むか、製氷皿に入れて冷凍する。粉ミルクや豆乳と合わせてポタージュに。

【モグモグ期】

【下ごしらえ】
やわらかくゆで、みじん切りにする。みじん切りにしたものを耐熱容器に入れ、炊飯器で加熱しても良い。

【ストック、アレンジ】
1食分ずつラップに包むか、製氷皿に入れて冷凍する。だしやスープで煮て、削り節や青のりと和えると食べやすい。ひき肉やツナ、魚のほぐし身と合わせてマーボーなす風にしても。

【カミカミ期】

【下ごしらえ】
指ではさんで軽く力をいれたらつぶれるくらいのかたさにゆで、4-5mm角にする。5mm幅の輪切りのままでも。

【ストック、アレンジ】
1食分ずつラップに包むか、製氷皿に入れて冷凍する。輪切りにゆでたなすをバターでソテーにしたり、ピーマンやトマトと一緒にラタトゥイユ風にしても。

注目のキーワード

カテゴリー

目的から選ぶ

あなたへのおすすめ

お問い合わせ窓口

× もう出さない

これまでの送料

地方手数料について

北海道、沖縄、九州、四国、ほか一部地域は今までと同じ下記の追加料金（税込）が発生します。

青森、秋田、岩手	四国	北海道	九州	沖縄
180円	380円	480円	580円	880円

これまでの冷凍手数料

冷凍商品金額（税抜）	冷凍手数料
1,200円～	0円
～1,199円	300円

※従来はご注文金額が8,000円（税抜）を超えた場合は冷凍手数料が無料でしたが、改定後は、ご注文金額が6,000円（税抜）以上でも、冷凍商品のお買い上げ金額が1,200円(税抜)未満の場合は、手数料は無料にはなりません。

※2月21日（木）にご用意する定期ボックスからこちらの新送料となります。
※1回注文の場合も2月21日（木）ご注文分から適用となります。