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離乳食下ごしらえレシピ

さくらんぼの離乳食下ごしらえ

旬は初夏。果肉がかたく、飲み込みづらいのでカミカミ期頃から使用できます。加熱してジャム状にすればモグモグ期頃からでもOK。甘いフルーツは、毎食ではなく大人と同じようにデザート感覚であげましょう。

ポイント

アレルギーが気になる場合は様子を見ながら少しずつあげましょう。茎を取り、おしりに十文字の切り込みを入れて沸騰した湯に5秒程入れ、水に放つと皮がつるっとむけます。

時期ごとの調理方法

【ゴックン期】

まだ使用しません。

【モグモグ期】

【下ごしらえ】
皮と種を取り除き、電子レンジで1-2分加熱し、フォークの背でつぶしてジャム状にする。大人は甘味をプラスすればかんたんデザートソースに。

【ストック、アレンジ】
1食分ずつラップに包むか、製氷皿に入れて冷凍する。お粥やパン粥、ヨーグルトにのせて。にんじんやキャベツなど甘味のある野菜と和えても◎

【カミカミ期】

【下ごしらえ】
種を取り除き、細かく刻む。皮はむかなくてもOK。

【ストック、アレンジ】
1食分ずつラップに包むか、製氷皿に入れて冷凍する。そのままデザートに。他の果物と合わせてヨーグルトサラダに。パンケーキに添えておやつに。

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