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サラダや炒めものに！ミニ白菜(群馬県産)


規格：	1株
目安：	550g
生産地：	群馬県
生産者：	林美之さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について
★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。　詳しくはこちら
★加工品の賞味期限表記について賞味期限到着後1日保証とは、到着日当日中となります。賞味期限到着後2日保証とは、到着日+1日となります。

■ 林美之さん他からのメッセージ
		白菜は中心部が一番若く、生育するごとに外側にいきます。若い葉っぱは一番甘みがあり、生で食べるミニ白菜ってこんなに甘いのかとミニ白菜のイメージが変わると思いますので、是非生でかじってみてください。

生でも炒めても！口当たりよい白菜

生で食べられるように開発された品種のため、食感がよいミニ白菜です。特に中心の若い芯は本当に甘みがあるので中心に近い部分はサラダにお勧めです。炒めると甘みとコクがより増した味わいになります。

おすすめレシピ

【ミニ白菜の野菜たっぷりのジンジャースープ】タマネギとミニ白菜の芯をを炒める。ミニ白菜の残りとにんじん、きのこなど加え鶏がらスープと刻みジンジャーで煮る。つみれやワンタンを入れるのもおススメです。

白菜は収穫後も成長するため、芯に切れ込みを！

濡れ新聞にくるみ、ビニールの袋で覆うことで水分の蒸発を防ぎます。特に立てて保存すると日持ちがします。横向きに置くと、下の葉の部分が重みでつぶされてしまい、傷みやすくなってしまいます。また、軸に従事に切れ込みを入れることで成長を止め、劣化を防ぐことができます。生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。

【ご注意】この白菜は、娃々菜（わわさい）と呼ばれる、とても小さなサイズの白菜です。芯までやわらかく、生のままサラダでもおいしくお召し上がりいただけます。若干、巻きが甘いものがございますが、品種の特性ですので、予めご了承ください。また、白菜に黒い斑点が出ることがありますが、これはゴマ症と呼ばれ、白菜の栄養分が多いときに起こる現象です。体に害のあるものではございません。お召し上がりになっても問題はございません。なお、Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、または使用を最小限にして栽培しているため、小さな虫が入っている場合や、葉に虫食いの跡がある場合がございますが、安全の証です。予めご了承ください。

■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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