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[ローランラヴァントルー]シャブリ　ヴォプラン


規格：	750ml
製造地：	（製造国）フランス
★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。　詳しくはこちら
★加工品の賞味期限表記について賞味期限到着後1日保証とは、到着日当日中となります。賞味期限到着後2日保証とは、到着日+1日となります。

賞味・消費期限	なし ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の賞味・消費期限は、この日数より長い場合もありますので商品が届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	葡萄、添加物：酸化防止剤（亜硫酸塩）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

シャブリの期待の若手、注目のドメーヌ
こちちらのワインは、熟したフルーツと上質なグリルの香りがとてもしっかりして､鮮烈で余韻はとても長いのが特徴です。
ピュアでパワフルなシャブリを表現しています。
魚介類や､フォアグラ､マッシュルームを使った鶏肉､魚のグリルなどのお料理や、クリーミーなチーズなど相性が良いです。
生産エリアであるのヴォプランの丘は、Chablis（シャブリ）中心街の北西のLignorelles(リニョレル)にあり､シャブリの中でも最も標高の高い区画のひとつです。
また、Roland Lavantureux（ローラン・ラヴァントルー）があるのも､このLignorelles(リニョレル)です。
Vauprin（ヴォプラン）の畑は南東を向いています。この好位置が日照から得る力強さをもたらし､標高と土壌が新鮮さと特別な土壌から得る塩気のあるフィニッシュをもたらし､適切なバランスに達します。
50-60%を 3～5 年使用の228Lのブルゴーニュタイプのフレンチオーク樽で､40-50%をステンレスタンクで 11 ヶ月間熟成。
新樽を使わないのは繊細なオークの表現を得ようとする彼らの意志を示しています。ステンレスタンクは､完璧なバランスを得るために新鮮さをもたらします。

■[ローランラヴァントルー]とは
ローラン・ラヴァントゥルーは1979年からワイン造りを行っているドメーヌです。
ワイン造りにおいて最も大切にしていることは、「シャブリのテロワールそのものを表現すること」、そして「各ヴィンテージの特徴を表現すること」です。
樹齢60年以上の木も植えられており、ブドウの生産能力を維持するためにも、持続可能なブドウ栽培し、人的介入を減らしたワイン造りを行っています。
ワイン造りに重要なブドウだけでなく、ブドウを取り巻く畑全体の生物多様性を尊重した栽培を行うことで、そのテロワールを表現しかつ健康で熟したブドウが収穫できるという考えのもと、環境に配慮したブドウ造りを行っています。
2010年に世代交代がなされた後は、ブルゴーニュで
若手優良生産者に贈られるトロフェ・ジューヌ・タレントを、2016年、2017年と見事2年連続で受賞、シャブリで注目を集めている作り手です。
ワイン評価誌のデキャンタから「間違いなく注目すべきドメーヌである」と称賛されるほど、その実力に注目が集まっています。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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