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  [Kit]野菜も一緒に！甘辛豚肉のサンチュ巻き

• かいわれ大根やパクチーなどを一緒に巻いても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚小間肉・・・200g

  にんじん・・・80g

  小松菜・・・100g

  長ねぎ・・・20g

  サンチュ・・・1袋

  白菜キムチ80g・・・1袋

  オイスターソースベース・・・1袋

  豆板醤・・・1袋

  ナムルのもと・・・1袋

  白炒りごま・・・1袋

  国産　おだし香る味のり・・・1袋

  コチュジャン・・・1袋

  
  

  塩A・・・ひとつまみ

  ごま油・・・小さじ2×3

  酢・・・小さじ1

  砂糖・・・ひとつまみ

  ごはん・・・お茶碗2杯（約300g）程度

  塩B・・・1-2つまみ

  
  

  

• 1洗ったにんじんの水気を拭き、容器に入れて塩Aをもみ込む。小松菜は3cm幅に切り、耐熱ボウルに入れる。ラップをし、電子レンジ500Wで1-1分半（600Wで1-1分15秒）加熱する。長ねぎは小口切りにして水（分量外）にさらす。サンチュは皿に盛る。

  2フライパンにごま油（小さじ2）を入れて熱し、豚肉をほぐしながら入れる。中火で3分ほど炒め、オイスターソース、豆板醤をお好みで1/2-1袋加減して加える。火が通ったら容器に盛る。

  31のボウルにナムルのもとを入れて混ぜ、器に盛る。ボウルは洗わずに、ペーパーなどで余分な水気を絞った1のにんじん、酢、ごま油（小さじ2）、砂糖を入れて混ぜ合わせ、別の器に盛る。

  43とは別のボウルに、ごはん、ちぎったのり、炒りごま、ごま油（小さじ2）、塩Bを入れる。さっくりと混ぜ合わせ、大きめの器に盛る。

  5水気を切った1の長ねぎと、キムチをそれぞれ盛る。小鉢などにコチュジャンを入れて添える。サンチュで具材とごはん、お好みで加減してコチュジャンを一緒に包んで召し上がれ。