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  [Kit]九条ねぎ入り！豚と香ばし焼きねぎ塩鍋

• きくらげやおこのみのきのこ類を加えて、ボリュームUP！

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。九条ねぎは写真とは異なり太いものが届く場合があります。

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  国産豚小間肉・・・300g

  九条ねぎ・・・50g

  長ねぎ・・・200g

  えのき・・・1袋

  にんにく・・・1かけ

  キャベツ・・・300g

  温泉たまご・・・3個

  塩鍋の素・・・1袋

  白炒りごま・・・1袋

  グリーンチリソース・・・2袋

  
  

  ごま油・・・大さじ2

  水・・・600cc

  ごはん・・・お好み量

  
  

  

• 1九条ねぎは小口切り、長ねぎは3-4cm幅に切る。えのきは石づきを落とし、半分長さに切ってほぐす。にんにくはみじん切りにする。

  2フライパンにごま油を強めの中火で熱し、1の長ねぎをこんがりと焼き目が付くように焼く。焼けたものから皿などにとり出す。

  3鍋に水と鍋の素を入れて強火にかける。沸騰直前でキャベツ→豚肉→えのき→焼きねぎの順に加えてふたをし、中火で5-6分ほど煮込む。2のフライパンは洗わずに1のにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出るまで1-2分ほど加熱したら火を止める。（焦げないように注意！）

  4全ての食材に火が通ったら火を止め、3のにんにく油を回し入れる。仕上げに1の九条ねぎを鍋の中央に高さを意識してのせ入れ、炒りごまを振る。お好みで黒こしょう（分量外）を振って、召し上がれ。

  5途中でお好み量のグリーンチリソースを入れてピリ辛テイストに。〆は、残った鍋にごはんを入れて雑炊にして。器によそったら温泉たまごを割り入れ、味をみて醤油（分量外）をたらす。旨みマシマシTKGをご堪能あれ！