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  【2人前】[PlantOisix]チリコンカンスープ

• れんこんやとうもろこしを加えても。

パセリの収量不足により、イタリアンパセリに替えてお届けします。

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  クイックＳＯＹミート　ミンチタイプ・・・120g

  使い切りが便利！ミックスビーンズ　ドライパック・・・2袋

  玉ねぎ・・・60g

  セロリ・・・20g

  にんじん・・・50g

  チリビーンズスパイス・・・1袋

  味が濃い イタリアントマト缶（カット)・・・1缶

  イタリアンパセリ・・・1g

  
  

  オリーブオイルA・・・大さじ1

  塩・・・ふたつまみ

  こしょう・・・少々

  オリーブオイルB・・・小さじ1

  水・・・200cc

  醤油・・・大さじ1

  砂糖・・・小さじ1

  味噌・・・小さじ1

  
  

  

• 1玉ねぎ、セロリはそれぞれ1cm角に切る。

  2フライパンにオイルAを熱し、SOYミート、チリビーンズスパイス1/2量、塩・こしょうを入れる。強火で2分炒める。

  32にオイルB、1の野菜、にんじんを入れる。玉ねぎが色付くまで強火で3分炒める。

  4ミックスビーンズ、トマト缶、残りのスパイス、水、醤油、砂糖、味噌を入れて強火にかける。ひと煮立ちしたらふたをし、弱めの中火で5分煮る。

  5器に盛り、パセリをちぎってのせる。