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  [麺Kit]からすみとしらすのペペロンチーノ

• 刻みのりや小口切りの小ねぎを散らしても。

からすみパウダーは色味の濃淡にばらつきがある場合がございますが品質に影響はありません。

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  宮崎県産ぼら子使用吟醸からすみパウダー・・・15g

  釜揚げしらす・・・1パック

  にんにく・・・1かけ

  長ねぎ・・・20g

  イタリアンパセリ・・・2g

  生パスタ(スパゲティ)・・・2袋

  国産 唐辛子・・・1本

  
  

  オリーブオイル・・・大さじ3

  
  

  

• 1唐辛子は種をとり除いて、輪切りにする。にんにくはみじん切り、長ねぎはせん切り、パセリはざく切りにする。

  2たっぷりの湯（分量外）が沸いた鍋にパスタをほぐしながら入れ、中火で3分ほどゆでる。

  3フライパンにオイル（大さじ3）、1のにんにくを入れる。中火にかけ、にんにくが香ばしく色づくまで炒めたら、1の唐辛子と長ねぎ、しらすを加えてさらに1分加熱する。火を止め、パスタのゆで汁大さじ4を加える。

  4ゆで上がったパスタをざるにあけ、しっかりと水気を切って3のフライパンに入れる。ソースにとろみが付くまで、弱火で1分ほど全体を混ぜ合わせる。味をみて、塩ふたつまみほど（分量外）を加えてととのえる。

  54を器に盛り、仕上げにからすみパウダーをたっぷりと振る。1のパセリを散らす。