1フライパンにオリーブオイル（大さじ3）を敷き、火にかける。十分に温まったら、たら竜田を加え、あまり動かさずに中火で片面4分焼く。

2ピーマンとなすは小さめの乱切り、ヤングコーンは斜めに3等分にする。

31のたら竜田を皿に盛り付ける。フライパンは洗わずに、2の野菜を中火で2分炒める。

4写真を参考に、3の野菜をたら竜田の上にのせ盛り、トマトソースとシーザードレッシングをかける。