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  [Kit]シュクメルリ（鶏のガーリッククリーム煮）

• パプリカやヤングコーンなどの彩り野菜を加えても。

しめじの白い粉はかびではなく菌糸です。そのまま加熱してお召し上がりいただけます。

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  カット済みやわらかチキン（モモ肉）・・・240g

  さつまいも・・・80g

  玉ねぎ・・・80g

  にんにく・・・1かけ

  パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g

  ふぞろいしめじ・・・60g

  レモン（黄またはオレンジ）・・・1/8×1個

  チキンコンソメ・・・1袋

  おろしにんにく・・・2袋

  シュレッドチーズ・・・1袋

  くるみ・・・1袋

  パプリカパウダー・・・1袋

  
  

  サラダ油・・・大さじ1/2

  塩・・・ふたつまみ

  小麦粉・・・大さじ2

  牛乳・・・200cc

  バター・・・15g

  
  

  

• 1さつまいもはさっと水にくぐらせてラップに包み、電子レンジ500Wで1分半-2分（600Wで1分15秒-1分半）加熱する。玉ねぎは1cm幅に切る。にんにくとパセリはそれぞれみじん切りにする。

  2フライパンに油と1のみじん切りにんにくを入れて中火にかけ、香りがしてきたら、鶏肉を敷き詰めるように並べ入れる。塩をまんべんなく振り、時々裏返しながらこんがりと焼き色が付くように2-3分焼く。

  31の玉ねぎとさつまいも、しめじを加え、小麦粉を振りさっと炒め合わせる。

  4小麦粉が全体にからんだら、牛乳、コンソメ、バター、おろしにんにくを入れる。ふたをし、中火で5分ほど煮込む。ふたをとり、チーズを加えて1分ほど加熱する。レモンをまんべんなく搾り入れ、袋の上から細かく砕いたくるみを散らす。

  5器に盛り、仕上げに1のパセリ、お好みの量のパプリカパウダーを振る。黒こしょう（分量外）を振っても◎。