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  【3人前】お出汁が効いた鶏肉となすの揚げ出し

• 大根おろしを加えて煮ればさっぱりと！パプリカやお好みのきのこ類を加えても。

台風の影響でなすにキズが多くついております。食味的には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。

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  カット済みやわらかチキン（モモ肉）・・・360g

  なす・・・2本

  ピーマン・・・70g

  玉ねぎ・・・100g

  ふぞろいしめじ・・・50g

  おろししょうが・・・4袋

  出汁の素・・・2袋

  万能濃縮つゆ・・・1袋

  
  

  小麦粉・・・大さじ3

  サラダ油・・・大さじ4-5

  水・・・300cc

  
  

  

• お届けする食材
  1なすは皮目に斜め5mm幅の切り込みを入れ、長めの乱切りにする。ピーマンは1個あたり縦6-8等分に切る。玉ねぎは1cm幅に切る。
  2ペーパーなどで鶏肉の水気を拭きとり、ビニール袋に入れる。小麦粉を加え、シャカシャカと振って粉付けをする。
  3大きめのフライパンに油を入れ、鶏肉を中火で3分ほど揚げ焼きにする。鶏肉を裏返し、1の野菜、しめじを加えてさらに4-5分揚げ焼きにする。
  4容器に、水、おろししょうが、出汁の素、万能濃縮つゆを混ぜ合わせる。3の食材に火が通ったら、混ぜ合わせた調味料を加える。中火で30秒-1分ほど、フライパンを揺すりながら煮る。
  5器に4を汁ごと盛り付ける。お好みでご自宅の七味や山椒（いずれも分量外）を振っても。

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  【3人前】たたききゅうりとトマトのピリ辛ごま和え

• みょうがやわかめなどを加えても。

• 台風の影響できゅうりにキズが多くついております。食味的には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。

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  ミニトマト・・・5個

  きゅうり・・・2本

  コチュジャン・・・2袋

  白すりごま・・・2袋

  
  

  塩・・・ひとつまみ

  ごま油・・・大さじ1

  酢・・・小さじ2

  
  

  

• お届けする食材
  1ミニトマトを半分に切る。きゅうりは麺棒などでたたく。ひと口大に切り、塩をもみ込んでしばらく置いておく。
  2ボウルに、コチュジャン、すりごま、ごま油、酢を入れてさっと混ぜる。
  3ペーパーなどで余分な水分を拭きとった1のきゅうり、ミニトマトを2のボウル入れてしっかり和える。（食べる直前まで冷蔵庫で冷やしても）
  4全体に味がなじんだら、器に盛り付ける。