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  【2人前】[PlantOisix]ピリ辛ジャージャー丼

• きゅうりやミニトマトを入れて、さっぱりさせても。

豆腐そぼろの色味が写真と異なり白や茶色等ばらつきがでる場合がありますが、品質には影響ございません。ミニトマトの収量不足により、ラディッシュに替えてお届けします。

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  豆腐そぼろ・・・150g

  玉ねぎ・・・140g

  なす・・・1本

  しょうが・・・10g

  長ねぎ・・・30g

  ラディッシュ・・・1個

  フリルレタス・・・1袋

  おろしにんにく・・・1袋

  テンメンジャン・・・1袋

  プラントベース中華だし・・・1袋

  畑のお肉 大豆みそ・・・1袋

  チリオイル・・・1袋

  ライム果汁・・・1袋

  
  

  ごはん・・・お茶碗1/2杯分×2（150g）

  ごま油A・・・小さじ1

  ごま油B・・・大さじ1

  
  

  

• 1玉ねぎは薄切り、なすは1cmの角切り、しょうがはせん切り、長ねぎは粗みじん切りにする。ラディッシュは極薄切りにする。

  2器にごはんを盛り、細かくちぎったレタスをのせ盛る。

  3フライパンに油Aを熱し、1の玉ねぎ、おろしにんにくを入れる。中火で3分炒めたら、2のごはんの上に盛る。

  43のフライパンは洗わずに、油Bを熱する。1のなすとしょうが、長ねぎを中火で2分炒める。火が通ったら、豆腐そぼろ(汁ごと加える)、テンメンジャン、中華だし、大豆みそを加えて中火で2分炒める。

  53の器に4の具材を盛り、1のラディッシュを散らす。途中でチリオイル、ライム果汁をかけて味の変化を楽しんで召し上がれ。