お届けする食材

1フライパンにサラダ油A（大さじ1と1/2）、おろしにんにくを入れて火にかける。香りが立ったら、ごはん（300g）、塩A（3つまみ）を加えて中火で2分炒める。皿に等分に盛る。

2フライパンは洗わずに、サラダ油B（大さじ1）を強火で熱する。小鉢などにたまごを割り入れ、塩B（ふたつまみ）を入れてよく溶きほぐす。

3フライパンが十分に温まったら、強火のままたまご液を流し入れ、菜箸で「の」の字を書くように5回ほど混ぜる。たまごに火が通ったら等分に分ける。写真を参考に、1のごはんの上にのせる。

4フライパンは洗わずに、トマトクリーム煮を入れて中火で3分加熱する。

5写真を参考に、3にトマトクリーム煮をかける。仕上げに、パセリを散らす。