もっちり食感グラニャーノ産スパゲッティ2.1mm

価格：	1,580円税込1,706円
規格：	500g

(製造地)イタリア

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賞味期限	到着日+57日保証 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料	デュラム小麦のセモリナ
八大アレルゲン	小麦 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。

■グラニャーノの次世代を担う、スパゲティ。（2.1mm）　ゆで時間17分

南イタリア、グラニャーノの未来を背負う若者5人が立ち上げた新進気鋭のパスタ工房です。原材料のセモリナ粉はプーリアで栽培され、品質にも細心の注意を払います。茹で上がった時の鮮やかな黄色みを帯びた色。茹で上がり、噛んだ時に立ち上る芳醇な小麦の香り、そして力強いもちっとした食感。ソースとの絡みも良く全てを兼ね備えたパーフェクトなパスタです。長めの茹で時間も大事な調味料です。茹でている間も香る小麦の香りをお楽しみください。 17分が推奨のゆで時間ですが少し固めにゆであがりますのでお好みで調整ください。

■伝統とテクノロジーを融合させた現代的なパスタ製造

1980年の大地震以降、様変わりした地元産業の未来のためにグラニャーノで生まれ育った若者5人で立ち上げたイル・ムリーノ・ディ・グラニャーノ。セモリナのクオリティや乾燥方法はもちろん、練り込み時の温度、鋳型を流し込む際のスピード（圧力）まで、細かなディテールを重視し、それらすべてを数値化したパスタ製造です。グラニャーノに伝えられたパスタ作りの知の蓄積をインプットし、現代的な技術も取り入れパスタとしてアウトプット。そう聞くと、人間味に欠けるような気がしますが、出来上がったパスタは地元っ子も納得の堂々たる本格的な質感に仕上がっています。

■お召し上がり方

開封し、1％の塩分濃度に設定したたっぷりの茹で汁でボイルしてください。推奨茹で時間は17分ですが、お好みで茹で時間を調整ください。

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