お届けする食材

1玉ねぎは1cm幅の薄切り、じゃがいもは皮をむいて5mm幅の半月切りにする。にんじんは5mm幅のいちょう切り、ヤングコーンは斜めに3-4等分に切る。ピーマンは1cmの角切りにする。

2鶏肉をひと口大に切り、ビニール袋に入れる。おろしにんにくを加え軽くもみ、片栗粉を加えて全体にまぶす。

3フライパンにバター（10g）を入れて中火で溶かし、鶏肉を加える。中火で片面2分ずつ焼く。

4ピーマン以外の野菜、しめじ、ベーコンを加え、中火で1分ほど炒める。水（200cc）、コンソメスープの素を加えて強火にかける。ひと煮立ちしたら弱めの中火にし、ふたをして5分ほど煮込む。

5食材に火が通ったら、ピーマンと牛乳（300cc）を入れる。沸騰しない程度に弱めの中火で2分ほど加熱する。味をみて、薄ければ塩（1-2つまみ）でととのえる。器に盛り、仕上げに黒こしょう（少々）を振る。