• 

  【2人前】野菜山盛り！そば屋風カレースープ

• お好みのきのこ類を加えても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

• 

  国産豚小間肉・・・200g

  大根・・・120g

  にんじん・・・30g

  ふぞろいれんこん・・・50g

  長ねぎ・・・50g

  小ねぎ・・・1本

  マイタケ・・・40g

  国産大豆使用油揚げ・・・1袋

  アレンジ自在！だし香るカレー鍋・カレーうどんの素・・・1袋

  万能濃縮つゆ・・・1袋

  
  

  サラダ油・・・小さじ2

  水A・・・400cc

  水B・・・100cc

  
  

  

• お届けする食材

  1大根、にんじん、れんこんは5mm幅のいちょう切りにする。長ねぎは2cm幅のぶつ切り、小ねぎは小口切りにする。油揚げは半分の大きさに切り、さらに5mm幅に切る。

  2フライパンに油（小さじ2）と長ねぎを入れ、中火で加熱する。長ねぎを時々転がしながら、3-4分ほど火が通り焼き色が付くまで焼く。皿などにとり出す。

  3フライパンは洗わずに大根、にんじん、れんこん、マイタケを入れる。豚肉をほぐしながら加え、中火で2分ほど焦がさないように炒める。

  4フライパンに1の油揚げ、水A（400cc）を入れて強火にかける。ひと煮立ちしたら弱火にする。ふたをしてさらに5分ほど加熱する。容器にカレーうどんの素を入れ、水B（100cc）を少しずつ加えながら菜箸等でよく混ぜる。

  5火を止め、万能濃縮つゆ、溶かしたカレーうどんの素を入れ、混ぜ溶かす。しっかりと溶けたら再び中火にかけ、煮立ったら火を止める。器に盛り、とり分けた2の長ねぎをのせ盛る。小ねぎを散らして完成！