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  【2人前】ニラにんにく入りスタミナキムチ豚汁

• 溶きたまごでとじたり、〆にごはんを入れるのもおすすめ。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚小間肉・・・200g

  大根・・・100g

  ニラ・・・30g

  にんにく・・・1かけ

  長ねぎ・・・20g

  にんじん・・・50g

  ふぞろいしめじ・・・30g

  白菜キムチ・・・1袋

  コチュジャン・・・1袋

  だし入り味噌・・・1袋

  
  

  ごま油・・・大さじ1

  水・・・500cc

  
  

  

• お届けする食材

  1ビニール袋に豚肉、キムチ、コチュジャンを入れ、袋の上からよくもみ込む。

  2大根は5mm幅のいちょう切り、ニラは3cm幅に切る。にんにくは2-3mm幅の輪切りにする。

  3フライパンにごま油（大さじ1）とにんにくを入れ、中火にかける。にんにくが色付いてきたらにんにくのみ一旦容器などにとり出す。（仕上げに使います）1の具材、長ねぎを加え、中火で2分ほど炒める。

  43に大根、にんじん、しめじを入れ中火で30秒ほど炒め、水（500cc）を加える。強火にかけて煮立ったらアクをとり、ふたをして弱火で5分ほど煮る。

  5野菜がやわらかくなったら、2のニラを加え、味噌を溶き入れて火を止める。器に盛り、3のにんにくを散らして完成！