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  [Kit]豚トロと豚小間2種焼肉レタス巻き

• 海苔やかいわれ大根を一緒に巻いて食べても！

小松菜の収量不足のため、マイタケに替えてお届けします。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚豚トロ麦みそ漬け・・・200g

  国産豚小間肉・・・100g

  マイタケ・・・60g

  大葉・・・2枚

  大根・・・80g

  にんじん・・・50g

  ボストンレタス70g・・・1袋

  かんずり・・・2袋

  おろし生姜ソース・・・1袋

  塩だれ・・・1袋

  
  

  塩・・・ひとつまみ×2

  ごま油・・・小さじ2×2＋小さじ1

  ごはん・・・お茶碗2杯（約300g）程度

  
  

  

• お届けする食材
  1大葉をせん切りにする。
  2大根は5mm幅のせん切りにしてビニール袋に入れる。塩（ひとつまみ）を入れてもみ込む。汁気を切って、かんずりを入れてなじませる。
  3にんじんをビニール袋に入れる。生姜ソースを入れてもみ込む。
  4フライパンにごま油（小さじ2）をひき中火にかける。マイタケを入れ2分炒めてしんなりしてきたら塩（ひとつまみ）を振って器に盛る。
  5フライパンは洗わずに、ごま油（小さじ2）を入れる。豚小間肉をほぐしながら入れ、中火-強めの中火で2-3分炒める。火が通ったら塩だれを入れて、さっとからめて皿に盛る。
  6フライパンをペーパーでさっと拭き、ごま油（小さじ1）を入れる。豚トロを袋の上からもみほぐしてから入れて、中火-強めの中火で片面2分ほど、こんがり色付くまで焼く。裏返してさらに２分ほど焼き、火が通ったら、油をよく切って皿に盛る。
  7大根とにんじん、大葉をそれぞれ器に盛る。レタスとごはんを添えて完成！
  8レタスで具材とごはんを一緒に包んで召し上がれ。