お届けする食材

1
●チンゲン菜とかぼちゃは2cm幅に切る。
●チンゲン菜はそのまま、かぼちゃはさっと水にくぐらせてそれぞれラップで包む。

2
●チンゲン菜は電子レンジ500Wで1分（600Wも同様）加熱する。
●かぼちゃは電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱する。

3
●副菜で使用したフライパンをペーパーでさっと拭く。
●ごま油（小さじ1）を中火で熱し、あじ竜田を入れて両面2分ずつ焼く。

4
●３のあじ竜田を器に盛る。
●２のかぼちゃとチンゲン菜を添え盛る。

5
●下準備で合わせた★の調味料を上からかける。
●全体に炒りごまを振って召し上がれ。

お届けする食材

1
●長いもは皮付きのままビニール袋に入れる。（気になる方は皮はむいても）●麺棒などでたたき、ひと口大の大きさに割る。

2
●ボウルにたまごを溶きほぐし、1の長いもを加え混ぜる。

3
●フライパンにごま油（小さじ1）を中火で熱する。
●2のたまご液を一気に加える。
●ふたをして弱めの中火で2分焼く。

4
●ふたをとり、フライ返しなどで半分に折りたたむ。
●弱めの中火で1分ほど加熱する。

5
●たまごに火が通ったら、フライパンの中でフライ返しなどで4等分に切り、器に盛る。
●食べる直前に中華ドレッシングをかける。

お届けする食材

1
●えのきは石づきを落とし、半分の長さにしてほぐしておく。
●ミニトマトは4等分に切る。

2
●片手鍋にスプーンで豆腐をすくい入れる。
●1のえのきとミニトマト、鶏ガラスープ、水（250cc）を加えてふたをし、中火で4分加熱する。

3
●食材に火が通ったら火を止め、酢（小さじ1）、ごま油（小さじ1）を回し入れる。

4
●仕上げにこしょう（あれば黒こしょう・少々）を振る。