お届けする食材

1玉ねぎとピーマンはひと口大に切る。ミニトマトは4等分のくし切りにする。小鉢などに★の調味料を合わせておく。

2フライパンに油（大さじ1）を熱し、水気を切った鶏肉、1の玉ねぎを入れ、強火で4分炒める。ピーマンを加えて、さらに1分半炒める。

31で合わせた調味料を加え、鶏肉にからめながら1分ほど煮詰める。ミニトマトを加え、さらに1分炒め合わせる。

4全体に味がからんだら、器に盛る。