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[精米日指定なし]25年コシヒカリ熊本県阿蘇(白米)5kg


規格：	5kg
生産地：	熊本県
生産者：	ＪＡ阿蘇稲作部会の皆さん
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について
★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。　詳しくはこちら
★加工品の賞味期限表記について賞味期限到着後1日保証とは、到着日当日中となります。賞味期限到着後2日保証とは、到着日+1日となります。

■ ＪＡ阿蘇稲作部会の皆さんからのメッセージ
		阿蘇市は標高500ｍの大きなカルデラ盆地の中にあります。豊かな大地と日本の名水百選に選ばれた清らかな水、四季折々の風土が息づき、自然と伝統が残る地域として高いネームバリューを誇っています。

粘り、艶。香りが優れ、弾力があり、噛むと甘みが口の中に広がります。

世界に名だたる複式火山である阿蘇山。その麓の標高350ｍから600ｍまでの冷涼な気候で育てたコシヒカリです。完熟堆肥やレンゲなど緑肥植物の投入など、土作りにもこだわりました。特別栽培米の基準に基づき愛情を込めて育てており、かめばかむほど甘みを感じさせるお米です。

美味しいご飯の炊き方

(1)1回目の洗い水は素早く捨て、4-5回繰り返します。あまりゴシゴシすると、お米が傷みます。(2)水の量は標準的には洗う前のお米の容量の約1.3-1.4倍が目安です。(3)お米に水を吸わせる為、30分-1時間水につけておきます。

保存袋に入れ替えるとおいしさを保つことができます

長期保存は冷蔵庫の野菜室での保管がおすすめです。石抜機や金属探知機により、石・金属は除去しています。カメムシなどの害虫による被害粒は、色彩選別機にかけますが、数粒残ることもあります。予めご了承ください。

【ご注意】お米の袋には破裂防止のために極小の穴が開いておりますので、到着後は保存容器に移し替えていただくか、未開封であっても冷暗所や冷蔵庫にて保管いただき、お早めにお召し上がりください。

■保存方法
"お米は「生鮮食品」と同じ。正しく保存することで、酸化や虫の発生を防ぎ、炊きたての風味を長く楽しめます。

1. 低温・密閉で保存
お米は高温になると味が落ち、虫が発生しやすくなります。冷蔵庫の野菜室は、低温で湿度も保たれるため、お米にとって最適な場所です。米びつや密閉できる保存袋に小分けにし、空気を遮断して保存しましょう。シンク下など、湿気やニオイが強い場所は避けてください。

2. 容器を清潔に保つ
お米を入れ替える際は、容器をきれいに洗い、しっかり乾燥させてから新しいお米を入れましょう。古いお米が残っていると、そこから品質劣化が進む原因となります。

3. ひと工夫で防虫対策
にんにくや鷹の爪を一緒に入れると、虫がニオイを嫌うため防虫効果があります。鷹の爪は、匂いが出るように割って、保存容器の蓋の裏側に入れるのがおすすめです。

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※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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