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  【2人前】コウさん特製！コク旨回鍋肉

• ピーマンやパプリカを増量しても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚バラスライスカット・・・250g

  ピーマン・・・60g

  スナックパプリカ・・・30g

  キャベツ・・・150g

  水溶きなし！さらさら片栗粉・・・10g

  豆板醤・・・1袋

  特製回鍋肉のたれ・・・2袋

  
  

  サラダ油・・・大さじ1

  水・・・大さじ1

  ごま油・・・小さじ1

  こしょう（あれば黒こしょう）・・・少々

  
  

  

• お届けする食材
  1ピーマン、スナックパプリカを手で半分に割る。ヘタはとり除き、種ごと食べやすい大きさにちぎってフライパンに入れる。サラダ油（大さじ1）を加え、皮面を下にして、強火で1-2分動かさずに焼く。
  21にキャベツ、水（大さじ1）を加える。強火で油をからめるように1-2分炒めて火を止める。盛り付け用の器に一度とり出す。
  3火を止めたまま、フライパンにごま油（小さじ1）、豚肉を加えてほぐす。さらさら片栗粉を全体に振り、中火にかけて片面2分ずつ焼き付ける。
  4豚肉に焼き色が付いたら、豆板醤を加え、香りが出るまで中火で炒める。
  5油が赤くなったら、特製回鍋肉のたれ（1袋）を加え、さっと炒め合わせる。
  62の野菜を戻し入れ、残りの特製回鍋肉のたれ（1袋）を加え、強火でさっと炒め合わせる。器に盛り付け、仕上げにこしょう（あれば黒こしょう・少々）を振る。