お届けする食材

1フライパンに、オリーブオイル（大さじ1）、ハンバーグを入れる。空いているところに、マイタケ、しめじを加え強火で2分炒める。

2ハンバーグを裏返し、強火でさらに1分焼き、ハンバーグのみ器に盛り付ける。

3一度火を止め、2に、水（150cc）、ホワイトソース、塩（ひとつまみ）、さらさら片栗粉を加え混ぜ合わせる。

4ほうれん草を調理ばさみで4cm幅に切り入れ、強火でひと煮立ちさせる。

5とろみがついたら、火を止め、おろしにんにくを加え混ぜ合わせる。2のハンバーグにかける。