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  [Kit]お手軽塩豚とふんわり玉子の洋風まかない飯

• アスパラガスやスナップえんどうを加えて、彩りUP！

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚バラスライスカット・・・200g

  玉ねぎ・・・80g

  マッシュルーム（ホワイトまたはブラウン）・・・4個

  ルッコラ・・・20g

  生たまご・・・2個

  おろしにんにく・・・1袋

  チキンコンソメ・・・2袋

  小分けで使えるトマトピューレ・・・1袋

  
  

  塩・・・小さじ1

  水・・・400cc

  ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)

  オリーブオイル・・・小さじ1×2

  
  

  

• お届けする食材
  1ビニール袋に豚肉、塩（小さじ1）を入れ、袋の上からよくもむ。玉ねぎは2cm幅、マッシュルームは5mm幅に切る。
  2フライパンに水（400cc）、1の食材、おろしにんにく、コンソメを入れて強火にかける。
  3煮立ったら豚肉を加えてほぐし、ふたをして弱火で5分ほど煮る。
  4豚肉に火が通ったらたまごを割り入れ、再び強火にする。沸騰したら菜箸でさっと混ぜ、白身が固まるまで軽く火を通す。
  5器にごはんを盛り、4を煮汁ごとかける。トマトピューレをかけ、調理ばさみでルッコラを3-4cmに切り入れる。仕上げにオイル（小さじ1ずつ）を回しかける。