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  【3人前】バターじゅわ！たら竜田と茄子のからめ焼き

• お好みのきのこ類を加えたり、レタスの上に盛り付けても。

台風の影響でなすに傷が付いております。食味的には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。

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  すけそうだらの竜田揚げ・・・300g

  なす・・・3本

  長いも・・・200g

  ホイップバター・・・2個

  ほねラボラトリー特製だれ・・・2袋

  国産あおさ・・・2袋

  
  

  サラダ油・・・大さじ2

  塩・・・ひとつまみ

  
  

  

• お届けする食材
  1フライパンに、たら竜田、油（大さじ2）を入れ強火で片面1分焼く。
  2なすはひと口大の乱切りに、長いもは皮ごと1cm幅の半月切りにする。
  3たら竜田を裏返し、強火で1分焼き、皿に盛る。フライパンは洗わずに、なす、長いも、塩（ひとつまみ）を加え、強火で3分炒める。
  4ホイップバターを加え、さっと炒めてたら竜田の上に盛る。
  5仕上げに、特製だれを回しかけ、あおさを散らす。

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  【3人前】えのきとピーマンの出汁おかか

• にんじんを加えたり、わさびをつけて召し上がっても。

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  えのき・・・2袋

  ピーマン・・・30g

  ヤングコーン・・・2本

  八方だれ・・・2袋

  かつおぶし・・・1袋

  
  

  水・・・大さじ1

  
  

  

• お届けする食材
  1えのきは、石づきを落とし、2等分に切る。ピーマンはヘタと種をとり、5mm幅の薄切りに、ヤングコーンは斜め4等分にする。
  2耐熱ボウルに、えのき、ピーマン、ヤングコーン、八方だし、水（大さじ1）を入れる。
  3ふんわりとラップをかけ、電子レンジで4分［3分半］加熱する。
  4よく混ぜ合わせて皿に盛る。仕上げにかつおぶしを散らす。