お届けする食材

1エリンギは4-5cm長さの薄切り、おくらは根元を落として4等分の斜め切りにする。ミニトマトはくし形に4等分に切る。

2フライパンにオイル（大さじ2）、おろしにんにく、ベーコンをほぐし入れ、中火にかける。

3にんにくが泡立ってきたらエリンギ、キャベツ、おくら、水気を切ったコーンを入れて中火で3-4分炒める。

4火を止め、塩（ひとつまみ）を振り、白だしを回しかける。

5器に盛り、ミニトマト、ちぎった大葉、ガーリックチップ1袋を粗く砕いて散らす。レモンを搾り、全体を混ぜながら召し上がれ。お好みで残りのガーリックチップを追加しても◎。