お届けする食材

1ピタパンは半分に切る。2枚ずつフライパンに入れ、時々返しながら強火で1分ほど焼く。器にとりだし、開いておく。

2フライパンは洗わずに、オイル（小さじ1と1/2）、鶏肉を皮目を下にして入れる。強火で片面2分焼く。

3レタスはせん切りにし、器に盛る。ミニトマトは4等分のくし切りにし、長さを半分に切る。小鉢などにミニトマト、サルサソースを入れて混ぜ合わせる。

42の鶏肉を裏返し、中火にする。ふたをして4分蒸し焼きにする。一旦とりだし、粗熱をとる。

5鶏肉を1cm角に切り、フライパンに戻し入れる。中火で2分、火が通るまで炒める。ケチャップ（大さじ2）、醤油（小さじ1）を加え、中火でさっと炒め、器に盛る。