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  [Kit]レブレ監修 蟹と彩り野菜のもち麦サラダ

冷蔵庫で冷やすことで、よりおいしくお召し上がりいただけます。時間にゆとりのある方は、完成後に冷やす時間を含めて調理いただくことを推奨します。

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  あとのせもち麦50g・・・1袋

  紅ずわいかにフレーク・・・1缶

  赤玉ねぎ・・・40g

  パプリカ（黄）・・・30g

  ラディッシュ・・・2個

  セロリ・・・20g

  ミニトマト・・・4個

  イタリアンパセリ・・・1g

  レモン（黄またはオレンジ）・・・1/8×1個

  白ワインビネガードレッシング・・・1袋

  
  

  塩・・・ひとつまみ

  オリーブオイル・・・大さじ1

  
  

  

• お届けする食材
  1赤玉ねぎを5mmの角切りにする。容器に入れ塩（ひとつまみ）を入れて軽くもみ、水（分量外）にさらす。
  2パプリカは1cmの角切り、ラディッシュは極薄い輪切りにする。セロリは縦半分に切って斜め薄切り、トマトは4等分のくし切りにする。パセリはみじん切りにする。
  3ボウルに2の野菜とペーパーで水気を拭いた赤玉ねぎを入れ、オリーブオイル（大さじ1）、もち麦、かにフレークを汁ごと加えて混ぜる。
  4時間がある方はラップをし、冷蔵庫で冷やす。
  5食べる直前にドレッシングを加え、よく混ぜる。器に盛り、レモンを添えて、果汁を搾りかけながら召し上がれ。