お届けする食材

1玉ねぎは1/4量を目安に粗みじん切りにし、残りは4cm幅のくし切りにする。

2しいたけは4等分に切る。ニラは4cm幅に切る。鶏肉はひと口大に切る。唐辛子は種をとりだしてから、小口切りにする。（包丁で切りにくい場合は調理ばさみをつかっても）

3鍋に水（700cc）、出汁の素、鶏ガラスープ、白だし、煮物だれを各2袋ずつ入れ、強火にかける。

4くし切りの玉ねぎ、キャベツ、しいたけ、鶏肉、鶏団子を入れ、ふたをして中火にし8分煮込む。

5つけだれを作る。小鉢に、コチュジャン、すりごま、4のスープ大さじ1を加えよく混ぜ合わせる。

6仕上げに、4にニラ、みじん切りにした玉ねぎ、おろししょうがをのせ、唐辛子を散らして完成。途中、コチュジャンだれで味の変化をお楽しみください。

7片手鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かす。湯が沸いたら麺を入れ、中火で1分40秒ゆでる。残ったスープに醤油（小さじ1）を入れ、火にかける。麺の水気をよく切って入れ、ひと煮立ちしたら完成！

8のりをトッピングして召し上がれ！お好み量のお酢（分量外）を足すのもおすすめです。