お届けする食材

1じゃがいもは皮をむき、1cm幅の半月またはいちょう切りにする。耐熱容器にじゃがいも、白菜を入れてラップをし、電子レンジで9-10分［7分半-8分］加熱する。

2フライパンにバターを熱し、肉団子を中火で1分焼く。しめじ、1のじゃがいもと白菜、水、牛乳を加えてさっと混ぜ合わせる。ふたをしてさらに4-5分煮込む。

32にチキンコンソメ、ホワイトソースを加える。木べらなどで全体を混ぜながら、弱めの中火で1-2分煮込む。

4全体に味がなじみ、とろみが付いたら器に盛り付ける。（味をみて薄い場合は塩ひとつまみ（分量外）を加える）仕上げに、ちぎったパセリを散らす。