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  【3人前】豚肉と4種野菜のこっくり味噌煮定食

• しいたけやマイタケを加えてボリュームUP！

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚小間肉・・・200g

  国産大豆100％ 絹厚揚げ（2個入り）・・・2パック

  小松菜・・・30g

  さといも入り！ごろっと3種野菜のだし煮・・・250g

  ごま味噌だれ・・・3袋

  国産あおさ・・・2袋

  
  

  サラダ油・・・大さじ1

  塩・・・ひとつまみ

  
  

  

• お届けする食材
  1小松菜は3cm幅に切り、ラップで包む。電子レンジで20-30秒［600Wも同様］加熱する。厚揚げの水気を切り、1個当たり十字に4等分に切る。
  2鍋に油（大さじ1）を入れて熱し、豚肉を加える。塩（ひとつまみ）を振り、中火で1分炒める。
  3豚肉を端に寄せ、3種野菜のだし煮を汁ごと加える。厚揚げを加えて中火で4分ほど煮る。
  4ごま味噌だれを2袋加え混ぜ、火を止める。（残りの1袋は仕上げに使います）
  5画像を参考に4と小松菜を器に盛り、残りのごま味噌だれを豚肉と厚揚げにかける。仕上げにあおさを振りかける。

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  【3人前】おくらとエリンギの焼き浸し

• かつおぶしをかけてもおいしいですよ。

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  おくら・・・3本

  エリンギ・・・90g

  かぼちゃ・・・60g

  八方だれ・・・2袋

  
  

  サラダ油・・・大さじ3

  酢・・・小さじ1

  
  

  

• お届けする食材
  1かぼちゃは3等分に切る。ラップで包み、電子レンジで1分半［1分15秒］加熱する。
  2おくらは縦半分に切る。エリンギは縦に4-6等分に切る。（長い場合は半分に切っても）
  3フライパンに油（大さじ3）を入れて熱し、おくらとエリンギ、かぼちゃを加える。強めの中火で3-4分、時々返しながら色よく焼く。
  43の野菜が焼けたら火を止める。八方だれと酢（小さじ1）を回しかけ、置いておく。
  54を器に盛る。