［Ark館ヶ森］館ヶ森高原豚バラブロック

■7割が脂身

バラ肉は脂身が多い部位ではありますが、それにしても脂身ばかり。大袈裟ではなく7割脂でした。 そういうのが好きな人は良いかもしれませんが、私はこの値段だして脂身だらけの肉は買いたくない。

■また買いたい

5cm幅くらいのものが2本入っていました。脂身の入り方もきれいだったので塩豚(塩を刷り込んで5日ほど冷蔵庫で熟成)にし、オーブンでローストポークにして食べました。胡椒をふったり皮ごと焼いたガーリックや粒マスタードを添えましたが、何もせずに肉だけで充分美味しかったです。脂っこさもなく満足感の高いメニューになりました。冷めても美味しかったです。 次に購入したらまた塩豚にして茹でて食べたいです。

■リピ確定

脂身が甘いので角煮の煮汁まで美味しいです

■上質なお肉

脂肪の入り方が好みで臭みもなく、角煮にしましたが柔らかで美味しかった

■おいしい

角煮にしていただきました。本当に脂身が甘くて肉の残念な匂いが全くなく美味しかった。いつもの豚バラブロックで作るのと違うと感じたようで家族に「あれ？豚肉、取り寄せたっけ？」と聞かれました。