お鍋の〆幅広麺

初めての茹で麺

締めのうどんと書いていますが、 我が家では　うどん鍋のメインです。 煮込んでも崩れないので、鶏肉や野菜を入れて味噌仕立てや牛肉、玉ねぎ、牛蒡とネギを入れてすき焼き風うどん

美味しい

麺がしっかりしてて煮崩れしにくいので、煮ぼうとうよりもこちらの方が、 麺自体の美味しさを感じられます。 これからの寒い時期に活躍しそうです。 まずは、鍋の〆、それから豚汁の残りで豚汁うどんとしましたが、食べ応えじゅうぶんです。

美味しい

煮込んでも柔らかくなり過ぎず、モチモチした歯ごたえです。鍋のシメや、たっぷり具材と煮込んでほうとうみたいにして食べても美味しいです。

重い

幅広で厚みがあって、ボリュームがあります。 麺自体は美味しいですが、かなりおもい。 具と一緒に食べるのが難しく麺だけ

好き！

もっちりとした食感でたべごたえがあり、煮込んで煮汁に溶けださずゆるくならないのが良いですね。