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篠崎さんの有機栽培小松菜(千葉県)

篠崎さんの有機栽培小松菜(千葉県)

価格: 320円 税込346円
規格: 1袋(約200g)
生産地: 千葉県
生産者: 篠崎 弘一さん他
農業歴: 45年
栽培基準: Oisix基準(有機栽培) (0)
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

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■ 篠崎 弘一さん他 からのメッセージ

篠崎 弘一さん他                                   まだ子どもが小さかった頃、畑で農薬のかかった作物をそのまま口に入れようとしたのを見てから、農薬を使うのをやめようと決心しました。また、純粋においしいものを作りたいという思いから、化学肥料の使用もやめています。今では有機認証を取得して、安全とおいしさの両立、そしてよりよいものを作ろうと頑張っています!

■JAS認定有機栽培

JAS認定有機栽培で育てた小松菜です。生産者篠崎さんの小松菜は、通常よりも少し大きめに育てることでえぐみがなくなり、生でも食べることができるんですよ。甘みも特長で人気の商品です。
この小松菜が育った北総の大地は火山灰土で、黒ぼく土。特に葉物や土物を作る条件に非常にマッチしています。牛糞などにミネラルの多い塩を混ぜて発酵させた、自家製の堆肥を使っています。また、土壌消毒には薬を使わず、熱湯処理することで殺菌や殺虫をしています。旨みの凝縮した小松菜をぜひ、味わってください。

■食感よく、小松菜らしい味わい

この小松菜は、「シャキシャキ」した茎の食感とクリアな味わいが特長です。加熱すると美味しさがアップするので、サッと加熱してお召し上がりいただくのがおすすめです。

■夏季の小松菜の味わいについて

夏季中は品種の特性により、辛味等、より小松菜らしい味わいが感じられます。辛味が気になる方は、加熱調理がおすすめです。

【ご注意】有機栽培で栽培しておりますので、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証です。ご了承ください。土が付着している場合がありますので、洗ってからお使いください。
まれに表面に黒い斑点が出ることがありますが、これはゴマ症と呼ばれる生理現象です。体に害のあるものではございませんのでお召し上がりになっても問題はございません。
寒い時期は、丈が短めな小松菜をお届けする場合がございます。
また暑い時期は、小松菜に少々苦味を感じられる場合がございます。その際は加熱してお召し上がりください。

■保存方法

立てた状態で、冷蔵庫の野菜室で保存してください。日持ちがしないので、お早めにお召し上がりください。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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りり様

投稿日:2023/10/20

とても美味しいそうです

両親に送ったのですが、母がとても美味しいとのことで、また頼んでほしいとリクエストしてきました。

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まこ様

投稿日:2023/6/20

生で食べる小松菜

初めてサラダで食べて、触感の良さにびっくりしました。袋に書いてあったドレッシングも簡単で美味しかったです。またリピートしたいです。他のおすすめレシピも教えて頂きたいと思いました。

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ベネチア様

投稿日:2023/6/15

デリシャス!

こんなに美味しい小松菜は初めてです。みずみずしく、シャキシャキしていて筋や苦味がない。どのように栽培すればこのような美味しい小松菜に育つのでしょうか。 百貨店クオリティのお野菜だと思います。また、リピートしたいです!

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おくすりくん様

投稿日:2023/5/28

しゃきしゃき

しゃきしゃき、歯ごたえがあっておいしいです

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まりん様

投稿日:2023/1/15

毎回購入しています

大きくてボリュームがあります。 綺麗な商品が届く確率高いです。 たまにやや萎びていますが季節も関係しているのかな? 味が良く色々な料理に使っています。 週末まで美味しく頂けるので毎回購入しています!

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