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  [Kit]【クイック1皿】豚と野菜の和風カレー炒め

• 中華麺を加えれば、カレー風味の食べ応え◎の焼きそばに早変わり！

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚小間肉・・・250g

  トマト・・・140g

  エリンギ・・・60g

  カレー粉ミックス・・・1袋

  ソフリット（きざみにんじん入り）・・・1袋

  万能濃縮つゆ・・・1袋

  
  

  サラダ油・・・大さじ2

  
  

  

• 1トマト、エリンギはひと口大に切る。ビニール袋に豚肉を入れ、カレー粉ミックスを加えてもみ込む。

  2フライパンに油を入れ、豚肉を中火で3分炒める。エリンギ、ソフリットを加えてさらに2分半炒め合わせる。

  3万能つゆを入れて30秒炒める。全体がなじんだら、トマトを加えてさっと炒め合わせ、器に盛る。