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  【2人前】濃厚！3種野菜と豚ごまだれつけ麺

• スープに白髪ねぎやナッツなどを加えても。

小ねぎの収量不足のため、大葉に替えてお届けします。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。台風の影響できゅうりにキズが多くついております。食味的には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。

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  国産豚小間肉・・・100g

  チンゲン菜・・・30g

  きゅうり・・・1本

  パプリカ（赤またはオレンジ）・・・30g

  大葉・・・1枚

  三段もみ生中華麺・・・2袋

  万能濃縮つゆ・・・2袋

  たっぷり！白ねりごま・・・1袋

  食べるラー油・・・1袋

  おろししょうが・・・1袋

  
  

  ごま油・・・小さじ2

  水・・・300cc

  
  

  

• お届けする食材
  1チンゲン菜は斜め細切りにしてラップに包み、電子レンジで20-30秒［600Wも同様］加熱する。きゅうりはせん切り、パプリカは斜め極薄切りにする。
  2片手鍋にごま油を熱して豚肉をほぐし入れ、中火で1-2分炒める。
  32に水、万能つゆ、ねりごま、食べるラー油、おろししょうがを入れて、ねりごまを溶かすようによく混ぜ合わせる。強火にかけ、ひと煮立ちする直前で火を止める。（沸かせ過ぎに注意！）
  4たっぷりの湯（分量外）が沸いた両手鍋に麺を入れ、中火で2分ゆでる。ざるにあけて水気を切り、熱盛の人は、皿に盛りごま油（分量外）をひと回し程度かけてほぐす。冷盛の人は、ゆでたら冷水（分量外）でしめてから皿に盛る。ごま油（分量外）をひと回し程度かけてほぐす。
  51のきゅうり、パプリカ、チンゲン菜を麺に添える。3のつけだれを器に盛り、大葉をちぎってのせる。麺をつけだれでほぐしながら、野菜と一緒に召し上がれ。