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  [Kit]焼きなす入り！にんにくスタミナ豚汁

• トマトやピーマンなど、お好みの夏野菜を加えても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚バラスライスカット・・・100g

  なす・・・1本

  ズッキーニ・・・50g

  ヤングコーン・・・2本

  玉ねぎ・・・60g

  にんにく・・・1かけ

  だし入り味噌・・・1袋

  白炒りごま・・・1袋

  国産柚子で作った柚子胡椒・・・1袋

  
  

  ごま油・・・大さじ1

  水・・・550cc

  
  

  

• お届けする食材

  1なすは、食べやすい大きさの乱切り、ズッキーニは5mm幅の半月切りにする。ヤングコーンは斜め3等分ほどに切る。玉ねぎは1cm幅に切る。にんにくは包丁の腹で潰す。

  2豚肉は2cm幅に切る。

  3鍋にごま油、にんにくを入れて弱めの中火にかける。香りがしてきたら、1のなすとズッキーニ、ヤングコーンと玉ねぎを加える。中火-強めの中火で2分ほど、野菜の表面がこんがりとするまで炒める。

  4豚肉をはがし入れ、中火で1分ほど炒め合わせる。水を加えてふたをし、途中アクをとりながら強めの中火-中火で4分ほど煮込む。

  5全ての食材に火が通ったら極弱火にし、味噌を溶かし入れて火を止める。器に盛り、ごまを散らす。柚子胡椒をお好み量溶かし入れて、召し上がれ。