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  【2人前】ふんわりたまごのサンラー鍋

• ニラやきくらげ、しいたけなどを加えても。

白菜の芯の部分に、生理障害によって生じた「ゴマ症」と呼ばれる黒い斑点が発生する場合がございます。食味には影響ございません。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚バラスライスカット・・・300g

  豆苗・・・100g

  ミニトマト・・・2個

  白菜・・・250g

  長ねぎ・・・100g

  ふぞろいしめじ・・・80g

  生たまご・・・2個

  酸辣湯鍋の素・・・1袋

  紀州石臼挽き山椒粉・・・2袋

  
  

  水・・・550cc

  
  

  

• 1豆苗は根元を落とし、半分の長さに切る。ミニトマトは4等分のくし切りに切る。豚肉は半分に切る。たまごは溶きほぐしておく。

  2鍋に、鍋の素、水を入れて強火にかける。沸騰直前で白菜、長ねぎ、しめじ、1の豚肉をほぐしながら入れる。ふたをし、中火で4分ほど煮込む。

  3全ての食材に火が通ったら、1の豆苗とミニトマトを入れて中火で30秒ほど加熱する。1の溶きたまごを回し入れ、さらに10秒ほど加熱したら完成。

  4途中でお好み量の山椒を加えて、爽やかな辛みを味わって。〆はご自宅のごはん（分量外）を加えて中華風雑炊を楽しんでも。