お届けする食材

1じゃがいもは皮をむき、2mm幅の半月切りにする。ほうれん草は根元を落としてよく洗い、ペーパーなどで水気をしっかりと拭きとり、3-4cm幅に切る。ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。

2耐熱皿にれんこん、1のじゃがいもとベーコンを入れ、ラップをして電子レンジで3-4分［2分半-3分半］加熱する。（硬い場合は追加加熱してください）

3皿に1のほうれん草を敷く。2にオリーブオイル、塩・こしょうを入れて軽く和え、ほうれん草の上にのせる。全体にグリーンハーブソースを回しかけ、仕上げにマヨネーズを格子状に細く絞りかける。