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離乳食下ごしらえレシピ

じゃがいもの離乳食下ごしらえ

すりつぶしやすいのでゴックン期から使える野菜です。

ポイント

芽や緑色の部分には有害物質があるので必ず取り除きましょう。アクがあるので切ったら水にくぐらせておきます。

時期ごとの調理方法

【ゴックン期】

【下ごしらえ】
1-2cm厚さの輪切りにしてゆで、つぶしてなめらかなペースト状にする。お湯でのばすと食べやすくなる。

【ストック、アレンジ】
チャック付き保存袋に薄く伸ばしいれ、1回分ずつ箸などで線をつけてから冷凍すれば、ポキポキと必要な分だけ取り出して解凍できる。他の野菜ペースト、粉ミルクや豆乳と合わせれば野菜ポタージュに。

【モグモグ期】

【下ごしらえ】
1-2cm厚さの輪切りにして、指ではさんでかんたんにつぶれるくらいのかたさにゆで、4～5mm角に切る。生の状態ですりおろし、牛乳や豆乳に混ぜて加熱すればホワイトソースにも。

【ストック、アレンジ】
角切りや薄切りは冷凍に不向き。冷凍するときは、マッシュか、ホワイトソースに。チャック付き保存袋に薄く伸ばしいれ、1回分ずつ箸などで線をつけてから冷凍すれば便利。ホワイトソースは、野菜やお粥にかけ、パン粉をかけてトースターで加熱すればグラタン風に。

【カミカミ期】

【下ごしらえ】
指ではさんで軽く力をいれたらつぶれる位のかたさにゆで、7-8mmの角切り、3-5cm長さのスティック状、厚さ5mmの輪切りなど、赤ちゃんの様子を見ながら進める。

【ストック、アレンジ】
角切りや薄切りは冷凍に不向き。冷凍するときは、マッシュか、ホワイトソースに。スティックはそのままカミカミの練習に。角切りは他の根菜と肉や魚と合わせて煮物に。マッシュしたものは薄力粉やたまご・牛乳などと合わせてパンケーキにするのもおすすめ。

じゃがいもを使った離乳食レシピ

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ご注文金額（税抜）	送料
8,000円～	0円
6,000円～	100円
4,500円～	150円
3,500円～	350円
～3,499円	750円

地方手数料について

北海道、沖縄、九州、四国、ほか一部地域は今までと同じ下記の追加料金（税込）が発生します。

青森、秋田、岩手	四国	北海道	九州	沖縄
180円	380円	480円	580円	880円

これまでの冷凍手数料

冷凍商品金額（税抜）	冷凍手数料
1,200円～	0円
～1,199円	300円

※従来はご注文金額が8,000円（税抜）を超えた場合は冷凍手数料が無料でしたが、改定後は、ご注文金額が6,000円（税抜）以上でも、冷凍商品のお買い上げ金額が1,200円(税抜)未満の場合は、手数料は無料にはなりません。

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※1回注文の場合も2月21日（木）ご注文分から適用となります。

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