お届けする食材

1じゃがいもは皮をむき、6-8等分のくし切りにする。かぼちゃは2-3等分に切る。（お子さまにはさらに小さく切っても）2つ一緒に耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで3分［2分半］ほど加熱する。（硬い場合は30秒ずつ追加加熱して）

2ピーマンは小さめのひと口大に切る。ごぼうは斜め極薄切りにする。肉団子の袋の口を少し開け、電子レンジで50秒-1分［600Wも同様］ほど加熱する。（軽く温まるくらいでOK）

3フライパンに油を中火で熱し、ごぼうを加えて4-5分全体がカリッとするまで焼く。塩を全体に振り、皿などに一旦とりだす。

43のフライパンは洗わずに、肉団子、ピーマンを加えて中火で1分ほど炒める。じゃがいもとかぼちゃを加え、全体を合わせる。火を止め、鰻のたれ、醤油、水を加えてさっと混ぜ合わせる。

5全体に味がからんだら、ごぼうを加える。さっと混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。大人用にはお好みで七味唐辛子をかけて食べても。