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  【3人前】ごはんがすすむ！香味ネギだれチキン

• れんこんや長いもを加えても。

チンゲン菜の収量不足のため、小松菜に替えてお届けします。

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  カット済みやわらかチキン（モモ肉）・・・540g

  長ねぎ・・・70g

  小松菜・・・50g

  小ねぎ・・・2本

  おろししょうが・・・1袋

  中華だれ・・・2袋

  白すりごま・・・1袋

  使い切り片栗粉・・・30g

  
  

  水・・・大さじ2

  酢・・・大さじ2

  ごま油・・・大さじ2

  サラダ油・・・大さじ1と1/2

  
  

  

• お届けする食材
  1長ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れる。水（大さじ2）を加えてラップをし、電子レンジで1分半［1分15秒］加熱する。ラップを外し、おろししょうが、中華だれ、すりごま、酢（大さじ2）、ごま油（大さじ2）を混ぜ合わせる。
  2小松菜は2cm幅に切る。小ねぎは小口切りにする。
  3鶏肉はペーパーなどで水気を拭きとり、ビニール袋に入れて片栗粉を加える。袋の口をしっかり閉じ、よく振って片栗粉をまぶす。
  4フライパンにサラダ油（大さじ1と1/2）を熱し、鶏肉を並べ入れる。中火で4-5分ほど焼き、裏返す。さらに3-4分焼いて表面に焼き目を付ける。
  5鶏肉に火が通ったら、2の小松菜を入れ中火で1-2分ほど炒め合わせる。器に盛り付け、1のねぎだれをかける。仕上げに、2の小ねぎを散らす。

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  【3人前】にんじんとえのきのナムル

• きゅうりのせん切りや、錦糸玉子を加えても。

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  にんじん・・・80g

  えのき・・・2袋

  ナムルのもと・・・2袋

  
  

  ・・・なし・・・

  
  

  

• お届けする食材
  1ボウルににんじんと、浸る程度の水（分量外）を入れる。ラップをし、電子レンジで3分［2分半］加熱する。
  2えのきは石づきを落とし、2-3等分幅に切る。
  31のラップを外し、水気をしっかりと切る。えのきを加えて再びラップをし、電子レンジで1分半-2分［1分15秒-1分半］加熱する。
  4余分な水気を切り、ナムルのもとを加え混ぜる。
  54を器に盛り付ける。