• Main

  【2人前】[PlantOisix]ごまダレ温つけ麺

• 季節の野菜を加えてボリュームアップするのもおすすめです。

豆腐そぼろの色味が写真と異なり白や茶色等ばらつきがでる場合があります。温度変化による現象ですが、品質には影響ございません。

• お届けする食材

  豆腐そぼろ・・・150g

  小松菜・・・40g

  パプリカ（赤またはオレンジ）・・・20g

  緑豆もやし・・・150g

  北海道産ゆめちから使用なめらか中華麺（2食入り）・・・220g

  ねぎ生姜だれ・・・1袋

  たっぷり！白ねりごま・・・1袋

  プラントベース　オイスターソース風・・・1袋

  チリパウダー・・・1袋

  ご用意いただく食材

  ごま油・・・小さじ2

  塩・こしょう・・・少々

  水・・・450cc

  醤油・・・大さじ2

  砂糖・・・小さじ1

  

• お届けする食材

  1小松菜は4cm幅に、パプリカは薄切りにする。

  2片手鍋にごま油を熱し、1の小松菜、もやしを中火で2分炒める。火が通ったら塩・こしょうを振り、皿などに一旦とり出す。

  32の鍋をペーパーなどでさっと拭き、豆腐そぼろ、ねぎ生姜だれ、ねりごま、オイスターソース風、水、醤油、砂糖を入れて火にかける。ひと煮立ちしたら弱火にする。

  4たっぷりの湯（分量外）が沸いた両手鍋に麺を入れ、中火で1分40秒ゆでる。ざるにあけて水気を切り、くっつき防止にごま油適量（分量外）をからめ皿に盛る。

  53のつけだれを器に盛り、2の野菜、1のパプリカをのせる。さらに上からチリパウダーを振り、麺絵をつけだれでほぐしながら召し上がれ。