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  [Kit]【3-4人前】ひき肉とニラの旨塩チャンプルー

• ピーマンやゴーヤ、パプリカなどの野菜を加えても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートが入っています。とり除いてご使用ください。

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  国産豚ひき肉・・・400g

  生たまご・・・2個

  にんじん・・・30g

  緑豆もやし・・・200g

  ニラ・・・50g

  国産大豆木綿豆腐・・・2個

  鶏ガラスープベース・・・2袋

  かつおぶし・・・2袋

  
  

  ごま油・・・小さじ2

  塩・・・小さじ1/2

  
  

  

• お届けする食材
  1フライパンに油（小さじ2）を中火で熱し、たまごを割り入れる。かき混ぜてスクランブルエッグ状にし、火が通ったら皿などに一旦とり出す。
  2フライパンは洗わずに、にんじん、豚肉を入れ、豚肉を木べらなどで潰し広げる。塩（小さじ1/2）を振り、豚肉は塊のまま中火で動かさずに2分焼く。豚肉を裏返し、さらに1分焼く。
  3油をペーパーなどでしっかりと拭きとり、2に豆腐をちぎり入れる。もやしを加えてさらに1分炒める。
  4調理ばさみでニラを4cm幅程度に切り入れ、1のたまご、鶏ガラベースを加えて、1分-1分半ほど炒め合わせ、器に盛る。
  5食べる直前に、かつおぶしをかけて召し上がれ。