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  【3人前】笠原流　豚肉の山椒焼き

• マイタケや大根を一緒に焼いても。

いんげんの収量不足のため、スナップえんどうに替えてお届けします。

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  豚ロースのしょうゆだれ漬け・・・3枚

  しいたけ・・・3個

  かぼちゃ・・・100g

  スナップえんどう・・・30g

  紀州石臼挽き山椒粉・・・3袋

  
  

  サラダ油・・・大さじ1と1/2×2

  塩・こしょう・・・少々

  
  

  

• お届けする食材
  1フライパンに油（大さじ1と1/2）を中火で熱し、かぼちゃを入れる。調理ばさみでしいたけは半分に、スナップえんどうは筋をとり、斜め半分に切り入れる。
  2塩・こしょう（少々）を振る。途中返しながら中火で2-3分焼き、火が通ったら先にしいたけ、スナップえんどうをとりだして皿に盛る。
  3かぼちゃの残ったフライパンに、油（大さじ1と1/2）を加え、豚肉を汁ごと加える。中火で3分、裏返してふたをして2分焼く。
  4火が通ったら、豚肉を食べやすく切って2の皿に盛り、かぼちゃを添える。温かいうちに、山椒粉を振る。

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  【3人前】香ばしい！小松菜のくるみ和え

• しめじやえのきを加えても。

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  小松菜・・・120g

  くるみ・・・2袋

  煮物だれ・・・2袋

  
  

  サラダ油・・・小さじ2

  塩・・・3つまみ

  
  

  

• お届けする食材
  1くるみは袋の上からボウルの裏などで押し潰し、細かく砕く。
  2耐熱ボウルに、調理ばさみで小松菜を4cm幅に切り入れる。
  3塩（3つまみ）、サラダ油（小さじ2）を加え、ラップをして電子レンジで2分半［1分］ほど加熱する。
  4煮物だれ、1のくるみを加えて全体を和え、器に盛り付ける。