モグモグ期（7・8ヵ月頃）
煮てレンジでチンするだけ！
彩りうどん
鮭とほうれん草のぶっかけうどん！
材料 2食分
- 食塩不使用・短くカット済！離乳食用 冷凍無塩うどん100g
- 安心野菜のベジキューブ（ほうれん草じゃがいも）2個
- 離乳食にも！骨&皮とり鮭サイコロカット20g
- 大根20g
- 粉末だし小さじ1
- 水とき片栗粉（水：片栗粉＝4：1）小さじ2
- 水60ml
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作り方
- うどんは小鍋に入れ、5分ゆでて、ざるにあげてみじん切りにし、器に盛る。
- べジキューブは電子レンジで1分20秒加熱し、水とき片栗粉を加えてさらに20秒加熱し、1の上半分に盛る。
- 鮭・大根のみじん切り・粉末だし・水を電子レンジで1分加熱し、ほぐして1の下半分に盛る。
調理の目安
電子レンジ：600w
便利メモ
このレシピは冷凍保存可能です。清潔な容器にて冷凍保管し、ご利用直前に一度あつあつまで加熱して冷ましてご利用ください。
ポイント
- 食べるときは、少し混ぜたり鮭だけにしたりと、一口ずつ異なるとワンプレートでも楽しく食べられます。
- ほうれん草にとろみをつけることで、うどんと混ざりやすくなります。
- この1品で炭水化物・たんぱく質・ビタミンをバランスよく摂れます。
レシピ作成者
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監修：太田百合子（管理栄養士） 長年「こどもの城 小児保建部」で栄養相談や 離乳食講座などを担当。現在は東洋大学などの非常勤講師をはじめ、講習会の講師・TV・育児雑誌などの監修で活躍中。
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作成：熊橋麻実 保育園の管理栄養士。身体と心がよろこぶ食を心がけて、レシピ作成・調理などを行う。保育園の他にも、社員食堂・マンション専属カフェ・料理教室で管理栄養士業務に従事。一般社団法人NS Labo（栄養サポート研究所）所属
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