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スタッフ：近藤

世界のゲストを魅了する味わい

世界各国のエアラインのビジネスやファーストクラスの機内食を手掛ける日本屈指の食品加工メーカーの商品です。各航空会社から何度も「ベスト機内食」に選ばれた本格的な味わいが自慢！本場のゲストも納得の奥深い風味をご堪能ください。

スタッフ：近藤

鮮度にこだわる一夜干し

味付けは塩のみ！シンプルがゆえにもとの魚(素材)の良しあしが製品のできを決定づけるため、鮮度いい脂ののった魚を仕入れています。

スタッフ：近藤

こだわりのつまった「夢創鶏」

猿や鹿が走り回る宮崎県門川町の山奥で平飼いされた、知る人ぞ知るブランド鶏を使用しています。ストレスなく育った鶏肉は、味に深みがあり臭みもありません。養鶏家が作った鶏のおいしさを味わい尽くせる一品です！

スタッフ：近藤

老舗製麺所の自信作

創業106年、埼玉県深谷市にある素材と製法にこだわった老舗製麺所の商品です。飲食店向けに麺類を開発・提供するなど、その味わいはプロも納得するもの。麺をあえて乱切りにし、タレやトッピングうがよく絡むよう仕上げました。その食感と風味のよさをお楽しみください。

スタッフ：近藤

点心師の手作業「超級点心」

銀座に直営の中華レストランを持つ、食材・調味料の専門メーカーが作る点心です。「五つ星ホテルグレードの点心を提供したい」その想いで開発される商品は、どれもこれも本格派！修行を積んだ点心師の技が光る一品をぜひお楽しみください。

スタッフ：近藤

皮も餡も製造元自家製 本格点心

30年以上に渡り、肉まんや餃子、春巻きなどを、保存料、着色料などを一切使用せずに作り続けている、老舗点心メーカーの商品です。皮や餡は全て製造元自家製！本場中国の家庭の味をできる限り国産の素材を使って丁寧に仕上げています。

スタッフ：近藤

冷凍ピザでも手加減なしの完成度

長時間じっくり熟成させた国産小麦粉と酵母で作った生地を、職人が1枚ずつ手で伸ばして焼き上げ、おいしさを保ったまま急速冷凍した商品です。生地に気泡がある軽い食感は手作業ならでは！おもてなしにも使えるワンランク上の味わいですよ。

スタッフ：高山

[小田口屋]とは

鹿児島県指宿市に本社を置く、創業70年のさつま揚げ製造販売業者です。数種類の魚肉をブレンドし、薩摩地酒を使用することで、旨味と風味豊かなさつま揚げを作り出しています。また彩り豊かな種ものをもちいることも特徴です。

スタッフ：中島

[鈴廣かまぼこ]とは

「蒲鉾と言えば小田原」という評判を打ち立てた、創業150年余の[鈴廣]。小田原の地で江戸の頃より一筋に続く鈴廣のかまぼこづくりは天然素材を使い、匠の技術を守り続けています。

スタッフ：近藤

禅寺伝承の味とチーズのコラボ

福井県の禅寺・永平寺に受け継がれる味と製法を守り、精進料理に使う味噌や胡麻豆腐を作るメーカーの商品です。オーストラリア産のクリームチーズに合うよう、甘さと塩味を何度も調整した味噌は、熟練の職人のこだわりが活きた何とも言えないおいしさです！

スタッフ：近藤

こだわりの配合で作る自信作

創業65年、国産原料にこだわった老舗製麺所の商品です。豆乳入りと聞くと豆の香りが気になるかと思いますが、そんなことは一切なく、独特のつるもち食感とほのかな甘みを生み出しているんですよ。

スタッフ：近藤

奥出雲の食材でおいしく地域活性

ヤマタノオロチ伝説などの神話やたたら製鉄、豊かな自然…奥出雲の小さな歴史ある村が「地域を守り豊かにしたい」という想いで立ち上げた、加工食品メーカーが作る商品です。働く人の大半は地元住民！地域の食材のおいしさを大切に一つ一つ手作りしています。

スタッフ：近藤

こだわりの長時間発酵

低温で8時間、じっくりと発酵させる「低温長時間発酵製法」を採用した商品です。アルミパックの中でゆっくりと熱が伝わり発酵が進むことで、独特のもっちりとした食感が生まれました。注ぎ口付きの容器なので、最後まで無駄なく食べ切れますよ。

スタッフ：近藤

出来立てを急速冷凍 本場の味

本場イギリスでは、食事やアペロなどに楽しむ、チーズやハーブ、ベーコンなどを練り込んだ甘くない「セイボリースコーン（塩味）」も一般的。すっきりとした紅茶やビール、ワインにもよく合います！イギリス流にぜひこちらもおためしくださいね。

スタッフ：近藤

余計なものは不使用の本格派

香辛料を専門に40年以上研究開発を続けているスパイスメーカーの商品です。「スパイスの力を健康維持に役立てたい」その想いから、温めるだけのレトルトカレーも余計なものを不使用で仕上げています。やさしい味わいの本格派をぜひ楽しんで！

スタッフ：近藤

プロがこだわるレストラン級の味

ドイツで修業を経て、オランダの第28回国際職業人コンクールにて2部門に渡り金賞を受賞したオーナー・湯本氏が営む「ハム工房シェモワ」の商品です。脂の甘みや旨み、赤身の風味を活かすため、肉は約1cmもの大荒挽きにし、必要最低限のつなぎと味付けで仕上げました。

スタッフ：近藤

見つけたらストックを

この商品は、一頭から300-500g程度しか取れない部位を使用しているため、お肉がたまらないと仕込めない商品。今回も数量限定での販売となりますが、ごはんのおかず、お酒のおつまみに、ぜひ一度おためしください。

スタッフ：近藤

日本有数のベーグル店

日本のベーグル専門店の先駆け、自由が丘の「ジュノエスクベーグル」は、ニューヨークの伝統製法で作る本格派！パリッもちっとした本場の食感を楽しめるのは、焼く前にちゃんと茹でているから。ベーグル風ではなく本場のベーグルそのものなんです。

スタッフ：近藤

就寝前も飲めるノンカフェイン

香料、着色料は不使用！スペシャリティコーヒーなどを扱う、コーヒーと茶葉の専門メーカーがシンプルな素材だけで作った「まるでカフェ気分」な味わいが楽しめる商品です。朝食に大麦の栄養をプラスしたい時、コーヒーは控えたいな…という時などにもおすすめです。