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スタッフ：百瀬

老舗製麺所の自信作

創業106年、埼玉県深谷市にある素材と製法にこだわった老舗製麺所の商品です。飲食店向けに麺類を開発・提供するなど、その味わいはプロも納得するもの。国産小麦100％の中太麺は、スープがよく絡む手もみタイプ！つるっとなめらかでコシのある食感が人気の一品です。

スタッフ：百瀬

レストラン級の味わい

ドイツで修業を経て、オランダの第28回国際職業人コンクールにて2部門に渡り金賞を受賞したオーナー・湯本氏が営む「ハム工房シェモワ」の商品です。脂の甘みや旨み、赤身の風味を活かすため、肉は約1cmもの大荒挽きにし、必要最低限のつなぎと味付けで仕上げました。

スタッフ：百瀬

パンに塗っても料理に使っても

日本のギリシャタイプは、脱脂粉乳などを加え低脂肪に作ったものが多いのですが、この「ガラ」は、本場同様、脂肪分が多く、まったりと濃厚で驚くほどなめらか！そのままはもちろん、マヨネーズ代わりに料理に使うのもおすすめです。

スタッフ：百瀬

創業105年の老舗の味

創業1919年、中世の街並みが美しい街・マインツで世界初のプレッツェルスタンドを出店した老舗専門店「ディッチ」の味をそのままご自宅で楽しめる一品です。朝食やおやつにはもちろん、本場さながら、ビールに合わせるのもおすすめですよ。

スタッフ：百瀬

素材も味わいも高評価

栄養士、バイヤー、モデルなど“食”に精通した女性たちが、食べたい・買いたいと思う食品を審査する、メディアも注目するイベント「FOODEX美食女子グランプリ2016」で、キヌアクッキーはグランプリを受賞しています。おいしさはお墨付きですよ。

スタッフ：百瀬

一口でやさしさを感じるおいしさ

レストランやデパートなどにもスイーツを卸す洋菓子専門メーカーの商品です。「心の安らぎを感じていただけるようなお菓子作り」をモットーに、家庭での手作りのように一つひとつ思いを込めて手作業で仕上げています。

スタッフ：高山

[小田口屋]とは

鹿児島県指宿市に本社を置く、創業70年のさつま揚げ製造販売業者です。数種類の魚肉をブレンドし、薩摩地酒を使用することで、旨味と風味豊かなさつま揚げを作り出しています。また彩り豊かな種ものをもちいることも特徴です。

スタッフ：中島

[鈴廣かまぼこ]とは

「蒲鉾と言えば小田原」という評判を打ち立てた、創業150年余の[鈴廣]。小田原の地で江戸の頃より一筋に続く鈴廣のかまぼこづくりは天然素材を使い、匠の技術を守り続けています。

スタッフ：百瀬

鶏のプロが作る自信作

養鶏、食肉加工、焼き鳥店までをも営む、鶏に特化したメーカーグループの衛生管理を徹底して作り上げた自信作です。驚きの鮮度、迅速な加工、徹底した衛生管理がそろってこそ作れる一品！低温調理済みなので色味は鮮やかではありませんが、記憶にある生レバ刺しとそん色のないおいしさを感じられますよ。

スタッフ：百瀬

お酒を合わせて大人だけの楽しみ

甘いだけではないチーズデザートなので、ワインやウィスキーなどのお酒と合わせてもおいしい一品です。心身がほぐれていくような柚子の香りは、秋の夜長のお供にピッタリですね。

スタッフ：百瀬

こだわり抜かれた一杯

1982年、コーヒーの自家焙煎店からスタートし、スペシャリティコーヒーをはじめ、世界の茶類やハーブティーなどを専門に開発、製造しているメーカーの商品です。新しい発見や出会いを感じさせてくれるユニークな味わいがきっと癒しを届けてくれますよ。

スタッフ：百瀬

こだわりの長時間発酵

低温で8時間、じっくりと発酵させる「低温長時間発酵製法」を採用した商品です。アルミパックの中でゆっくりと熱が伝わり発酵が進むことで、独特のもっちりとした食感が生まれました。注ぎ口付きの容器なので、最後まで無駄なく食べ切れますよ。

スタッフ：百瀬

老舗の手作業が光る一品

大正15年創業、自然の恵みをそのまま生かした伝統的な製法にこだわり、消泡剤無添加、海水にがり100％寄せのお豆腐・お揚げを作り続けている老舗メーカーの商品です。絶妙なタイミングで職人が手作業で汲み上げた湯葉はうっとりするほどの濃厚なコクが楽しめますよ。

スタッフ：百瀬

おいしさも成分も増す発酵パワー

生姜を砂糖漬けしたシロップではなく、こちらは発酵させて作ったもの。旨みが増して深みのある甘味になっているのはもちろん、生の生姜よりも「ショウガオール」という成分がアップしているのがうれしいポイント！違いをぜひ味わってみて。

スタッフ：百瀬

水を使わずに作る濃縮された味

水で茹でるのではなく、遠赤外線の低温オーブンで80分以上も時間をかけて加熱することで、水っぽさがなく驚くほど濃くなめらかな独特の食感を生み出しました。お好みの味付けで楽しめるよう、あえてタレなし！様々なお料理にぜひどうぞ。

スタッフ：百瀬

世界のゲストを魅了する味わい

世界各国のエアラインのビジネスやファーストクラスの機内食を手掛ける日本屈指の食品加工メーカーの商品です。各航空会社から何度も「ベスト機内食」に選ばれた本格的な味わいが自慢！本場のゲストも納得のスパイスの効いた味わいをご堪能ください。

スタッフ：百瀬

職人のこだわり

山陰沖の近海魚をメインに、徹底的にこだわった干物を作り続けている水産加工メーカーの商品です。「単純なものほど難しい」と、原料の厳選、塩加減、浸漬時間、乾燥時間などを日々工夫し続ける姿は、職人そのもの！繊細かつ上品なおいしさをぜひご堪能ください。

スタッフ：百瀬

世界のゲストを魅了する味わい

世界各国のエアラインのビジネスやファーストクラスの機内食を手掛ける日本屈指の食品加工メーカーの商品です。各航空会社から何度も「ベスト機内食」に選ばれた本格的な味わいが自慢！本場のゲストも納得のスパイスの効いた味わいをご堪能ください。

スタッフ：百瀬

唯一無二の調味料

失われつつある伝統的な食文化や調理法の素晴らしさに魅了され、オーストラリアの大自然が誇るの食の物語を世界に伝えるべく立ち上がったユニークなメーカー「Ziggy’s Wildfoods」の商品です。輸入されたソースは、レストランのシェフなどに使用されているんですよ。