ホテルニューオータニ

1964年の東京オリンピックに際して開業した[ホテルニューオータニ]は、都心にありながら400年の歴史を誇る1万坪の日本庭園を擁し、1,477室の客室、37のレストラン、33の宴会場からなる一つの街のようなホテルです。

青山シャンウェイ

長年修行をしてきた佐々木シェフが2004年5月に立ち上げた店[青山シャンウェイ]は鉄板で作る中華レストラン。目の前で食材が踊る楽しさ、弾ける香り、美しさを家庭的に提供したいという思いから誕生しました。素材の味を活かしたあっさり味が魅力で、水と油を火力によりなじませる技術があるからこそ料理の仕上がりが重く感じないのが特徴です。

京料理　美濃吉

享保年間より三百有余年にわたり京料理を作り続けてた「美濃吉」。伝統と技術を引き継いだ調理師が多彩な食材を使用し、丹精込めて仕上げた料理をお楽しみください。

イルマーレ

2006年小田原・早川漁港の目の前にレストラン[イルマーレ]をオープン。小田原ならではのオリジナリティーあふれる料理を提案している依田シェフ監修のデリブランドです。普段、おうちで食べたい料理をテーマにしています。

南麻布 割烹 分とく山

東京 港区南麻布の懐石料理店です。伊勢丹新宿店にデパートでは唯一の支店を構え、昼はお弁当やセットメニューを、夜は名物・あわびの磯焼きや土鍋ごはんを織り込んだ懐石料理ほか、松茸、ふぐなど四季折々の素材を用いたコースを提供しています。

とんかつ　まい泉

昭和40年、東京で創業した「とんかつまい泉」。熟練の職人が丁寧にパン粉付けした「箸で切れるやわらかなとんかつ」をはじめ、ヒレかつサンドやお弁当を取り揃えています。

横浜桂林

「中華料理を家庭で満喫できること」を目標に、伝統的メニューから創作的メニューまで、幅広く奥深い中国料理をアレンジし、 「美味しくて高級感のあふれる中華惣菜」を提供し続けています。

銀座吉澤

大正十三年、精肉店として創業。東京食肉市場の仲卸でもある「吉澤」は、精肉店のほか、すき焼きなど肉料理をお楽しみいただける肉割烹「銀座吉澤」を展開。店主自らが目利きしたこだわりの雌牛のみをまるごと一頭買い付け、美味しさにこだわり続けています。

京料理　美濃吉

享保年間より三百有余年にわたり京料理を作り続けてた「美濃吉」。伝統と技術を引き継いだ調理師が多彩な食材を使用し、丹精込めて仕上げた料理をお楽しみください。

京都 菊乃井

古き良き歴史の面影を残す京都・東山の山懐に本店はあります。先祖は豊臣秀吉の妻・北政所（きたのまんどころ）が茶の湯に使った名水「菊水の井」を代々守ってきた茶坊主で、大正元年に料理屋として創業いたしました。伝統を守りつつ柔軟に進化し続ける和食の名店。

金谷ホテルベーカリー

栃木県にある世界遺産にも選ばれた日本有数のリゾート地「日光」、東照宮や二荒山神社などの和の文化と、明治時代より数々の異人達が訪れもたらした洋の文化が混在し、また男体山や中禅寺湖などの豊かな自然にも恵まれた歴史と伝統の空間。その中で1873年(明治6年)に開業した金谷カッテージイン（現:金谷ホテル）から、脈々と受け継がれた一流の味を金谷ホテルベーカリーはお届けします。

ホテルニューグランド

1927 年12 月に開業し、横浜の歴史と共に歩んできた港町・横浜のクラシックホテルです。来年2027年には創業100周年を迎える歴史あるホテルです。

京・料亭わらびの里

京都・洛東の牛尾山の麓、音羽川の流れる閑静な地にたたずむ料亭です。[わらびの里]では選りすぐりの山海の幸、座敷やそのしつらえ、器にいたるまで心をつくし、思いを込め四季の美味をお届けいたします。

浅草むぎとろ

昭和四年創業のとろろ懐石料理店。「一杯のむぎとろを皆様に食していただきたい」という想いを大切に、厳選した国産大和芋と素材の味を生かした料理を提供し続けてきました。伝統を守りながらも時代に寄り添う味わいで、今も多くの人々に愛されています。